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[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

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阿光 發表於 2008-11-18 22:02:30 | 顯示全部樓層
報告發哥!!" z6 O! I: j+ J
全部過程說真的,
# Y* M2 o- H5 k  m& r( P小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
) r5 i6 j3 q- T+ W% h果然..也是食神來的!
5 k% l/ Z! M0 g. P* U- B油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] 3 M$ X/ f1 a5 s2 a0 n7 S, V
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
survivor 發表於 2008-11-19 01:13:42 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告發哥寧安學長
& ~( E6 t) H9 M+ Z& e
' j+ _0 u! ]7 Q在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....3 Z: n3 \  o8 u/ F! P
您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?) n: O2 J$ W5 d5 E$ k* Q
另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販售....
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-19 02:09:37 | 顯示全部樓層
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
; {* s( U1 h" `6 m' z' }$ ~, R這是小弟9個月時專程回桃園老家
% [! N! ~" l5 d$ D3 z, s跟家父學的
, R4 V6 P7 P) H因為從小吃到大! F1 u- l4 c5 f! x* ]# m
不過都是家父做的- ]* V6 I" h; f/ p- Y
我不會做所以上次專程回去學
% \' _5 q6 z2 x" c* V學會後做過2-3次) k$ K) Q8 B; H: |# ]1 n. W0 D0 |
帶去公司跟同事分享
3 [# @* f8 `" [8 W吃過都說讚
) k$ Q) e1 b- L3 D叫我幫他們煮
# A+ k4 w, T1 l$ Z$ T& l明天休假就來做; R0 H$ ?" E# {* f* D8 k4 Q4 D
明天再PO上來
% @. Y0 X( Q5 {
$ d- c- Z7 M6 u4 r9 N! [[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]
陳啟志 發表於 2008-11-21 23:15:47 | 顯示全部樓層
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?
0 k3 ~1 A  X$ C/ p- N就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
7 w* t# o1 U+ A+ _想不到~真是出其預料,相當好吃咧!2 I+ V" M) G' y! {/ ~
不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。. q* m* G/ z! H; f7 d3 j5 `# Y
這真是寒冬中,一道美味的佳餚呦~我又學起來了! 8 k6 ^( y0 b7 W: t9 q# C
[/IMG][/URL]3 V9 [6 f$ c$ i, ^" A0 O

0 z% b8 t- }# i1 }5 w! m6 T" J[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

評分

參與人數 4貢獻 +1 人氣指數 +4 收起 理由
阿光 + 1 看了就想吃~
寧安 + 1 + 1 太好了; 好呷逗相報啦~
Phoenix + 1 好吃!
evan548 + 1 哇!學長付諸行動耶~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-22 21:30:49 | 顯示全部樓層
原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表
# C0 g" j  D; a, u報告發哥!!2 v' d. [8 ]4 ^
全部過程說真的,& b1 [  Q9 U: H9 X
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!; V% o! _* w4 ]1 J
果然..也是食神來的!
" a- X; q1 P: v8 |油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
( k; k) \4 m8 b: K& g# {這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]

- K9 {0 z- V- [9 d( }  n, H& a9 r, E( F% C% G) k9 f
哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~ 7 k# [) }0 h0 P8 @7 {7 J$ n

6 w! D9 i; i4 _* x. k
原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表 ; P2 V9 T- \% l! w& f
報告發哥寧安學長( F& m/ t9 p9 O

% q2 y" ~6 Q! j4 `& i在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
9 s- T* T- w* j3 K您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?/ B3 Y% a0 t' V! t& X6 S
另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販 ...

% C  {# G& ]$ h7 }6 r# w' g2 m( V! t3 l. E
這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~
- g& l" n$ o5 N4 \& y$ o* _5 L7 U% K
馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案... 5 }: y$ y. T- A4 e) P9 V
7 X+ V" J7 V! }% E1 R/ c" R. H
% B$ R# c' T& O$ ]  ^5 D" \
原帖由 <<&lt;三等士官長&gt;>> 於 2008-11-19 02:09 發表 8 ]! A% ~4 V! W" o) ?) X5 @
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)9 j, ^! f. T) X* r' O; c
這是小弟9個月時專程回桃園老家$ \, F$ H' R+ i0 e
跟家父學的
( a  B( p! [5 t* x7 d1 p& r因為從小吃到大
& U2 V8 [3 w( E1 A$ r不過都是家父做的
% s3 R: y5 `$ E我不會做所以上次專程回去學6 r8 D; ~+ ]% q# W$ q' h1 g
學會後做過2-3次
: _8 @8 I+ A1 U8 J! H帶去公司跟同事分享
7 x7 `3 |; a/ k) N  a! ?& x吃過 ...

" [$ B4 H9 v7 n: d4 o9 j$ @0 ^0 K4 d7 o, m6 D7 D* m& x4 A
報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦... - ^; c/ C- q1 v1 Y# q1 `
( r& Q( K; M! y& Y# F" U
原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表 ! C; u1 A3 g: J
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?
5 h- b  Q, z, f. |9 j& N) a) q2 ]就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
3 @0 T8 H* Z' [想不到~真是出其預料,相當好吃咧!% L& `+ n0 d5 \9 V4 u" s
不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
: i; C, _3 N; v- j: _1 T/ F這真是寒冬中 ...
" p  d) }2 m, ]: |- |6 Y9 v3 t/ A& b

8 O, j6 f7 @+ o4 \哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

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參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
陳啟志 + 1 學弟我準備好~要好好來學習啦!

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<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-25 23:26:52 | 顯示全部樓層

炸醬來囉!!!!!!

首先跟各位說聲抱歉
1 a1 U' K9 e  Y& P- ?) R5 ^, a# a( F因為前幾天有些事5 Q. N' T& _0 u4 K& u
沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!9 w. F* e. h, I* r% h' [
廢話不多說!!!開始囉!!!
# p$ D( s6 s2 S" p1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)
5 D6 n' \  r1 A- `# w& _' q& s0 c9 s, V* r' R0 A! F
      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)5 K1 n. ~5 G6 m+ A! y: `$ L
( [$ w# H$ R. X: {
      (3)蔥末(少許)
! m0 D& G) \) u2 |. S% l- f. w8 k1 R  L
      (4)絞肉(約1斤)' Q- R5 b5 v6 P3 Z1 O

3 w$ A" j. u3 d" w$ h  x$ o      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)  P) A- ?7 N0 x4 l, E0 H

8 H! D3 ~2 s4 V! P! \1 }      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)
9 R. ^( L' k& `
$ K' j! c$ d9 F5 e" y      (7)香油(少許)2 b4 }; O/ e& [7 e! m
      (8)醬油(量約1大匙)$ x3 G9 e1 ^; X4 c" |$ R9 I) x4 ~
      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)
& w: o3 l5 \& ?$ _2 r3 T作法:" [  V  X% d4 ?8 b
(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒
- Q' _8 m! s! k" K8 }( D( u6 X(2)將絞肉放下去拌炒- I  l% \+ s. j4 l( a, e
(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)
  ]* f; J; k/ ~% X9 d6 t& L( Z8 c% J9 |$ ?2 T
(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁
  [& ^) ^( q9 ~9 F" [(5)加醬油,約煮個5分鐘7 Y% m# r7 ~, q' \& T: k
(6)開始芶芡4 X  d; A( {2 g) T/ U1 S
(7)勾完芡後將蔥末加入
6 c; M/ e- M# b  x(8)起鍋前加香油
6 ~4 t: N2 \" t  j% \  m
1 ?" S% X' j/ z9 k( {, n/ l; L(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)
9 O: f9 G+ _5 F$ i
& d8 r# r& q& R+ N/ n; t/ ?) D) i$ J5 e8 j. Z, d1 o9 K, Z
ps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了
* Y' d; [1 g/ `1 r3 G& y3 ?+ n! H0 R! w" a0 Y) t5 o' E
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

評分

參與人數 2貢獻 +3 人氣指數 +2 收起 理由
jin117yu + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 3 + 1 感謝士官長提供菜單~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-25 23:58:29 | 顯示全部樓層

回覆 16哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
) b6 H+ @. V9 w) S# @+ ?. e& l4 b/ ?
不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
6 v# G. _4 h& s% R6 D
  L2 Q% {& t$ @1 _9 Y上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 07:30:01 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表
0 ?: n% b6 l5 j0 t; i$ [# q9 F報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片... - O0 Z7 Z- P2 l1 n% h8 N

& S9 v$ o) x; g+ i. D) m  [不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
$ Y% L3 h7 t+ \: z
  {! D% v' A2 z% A0 `) Z上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...

5 c% d8 D& B5 m! M9 F2 L6 Z3 D報告發哥:$ Q% \1 ^' b* m0 f$ [! f
小弟昨天晚上剛PO上還OK阿
' a$ t' F: u' O9 U  {為啥又變叉燒包???
# b% r9 D2 @# d/ L& ]8 {, Z/ S早上一上班發現馬上又整理過) v4 X: ^' T4 N' H) ?2 }  b
現在應該OK了吧???
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-26 08:47:10 | 顯示全部樓層

回覆 18哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

回答回答))) 報告士官長))); k% J3 X* M6 c9 d

4 V. S7 ~; c& w, B; d1 g$ _還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 09:16:41 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 寧安 的帖子

我看的到耶
: O' R) q1 O4 }' l0 @你按右鍵-->顯示圖片
) [6 H% t$ m2 ?: W) ]) u試試看!!!!!( I! W, R0 E& M9 ]3 l& }/ O7 U! Z, t
奇怪耶
5 ?8 a9 @% [' A0 Y* w我是把相片存無名阿) {& P, ?2 S: ~7 W' j. l4 }
不然還有哪可以存???(最好是中文的)
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