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[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

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阿光 發表於 2008-11-18 22:02:30 | 顯示全部樓層
報告發哥!!9 p, E% e8 a' J$ L) m
全部過程說真的,
3 X; H$ r: m# ~小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
7 H) `2 r7 N5 k: v" ]3 e: ]) t果然..也是食神來的!
1 M- o1 g, B# g1 P* [# n$ ]油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
  N2 q* k) v3 `5 e這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
survivor 發表於 2008-11-19 01:13:42 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告發哥寧安學長
. ~( l" u8 ]; E! b" m  S: v8 W
5 t) [* o8 V0 H在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
/ D7 a/ }' Y' Y- I您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
! D! X4 ]" V% T" p另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販售....
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-19 02:09:37 | 顯示全部樓層
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)' j0 m* y0 U; D1 H% h" @2 N1 n
這是小弟9個月時專程回桃園老家
: P; V% v& I+ b2 D! C9 L跟家父學的
# K, i+ ^; `9 }, L因為從小吃到大
7 `8 V5 u: E5 X, C7 P6 M0 S不過都是家父做的& C4 v# x; c' C6 \$ X8 y( N' Y
我不會做所以上次專程回去學8 W' a# O; s6 G8 p8 {
學會後做過2-3次8 ]9 {0 D7 o0 q6 n, S" n0 C) i
帶去公司跟同事分享
9 G0 @. O: V% |' d) Z9 `吃過都說讚
7 `- x7 s, n0 A* f6 r叫我幫他們煮2 U  [' d# \/ I+ {: P2 |  y/ I0 _  B
明天休假就來做
& `, c$ D% s, t" A' d, e4 Z3 O% P; ^明天再PO上來0 ~4 n1 N. H& O! ~* h! _% A. o
! n' o4 T. m+ Y8 d( e6 {9 }
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]
陳啟志 發表於 2008-11-21 23:15:47 | 顯示全部樓層
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?4 d. E* Y/ z# v& K$ W7 y1 m9 U
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
! i* y% m/ s  U7 @* ]; [想不到~真是出其預料,相當好吃咧!! `5 L2 p4 C1 q* Y  U4 v( |
不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
% N: t( z0 x( z8 U" {這真是寒冬中,一道美味的佳餚呦~我又學起來了!
' q9 }, l1 i5 [+ U" I2 G[/IMG][/URL]
6 }5 |8 }( n6 g
. w5 K! `! S2 A+ O, `. Y[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

評分

參與人數 4貢獻 +1 人氣指數 +4 收起 理由
阿光 + 1 看了就想吃~
寧安 + 1 + 1 太好了; 好呷逗相報啦~
Phoenix + 1 好吃!
evan548 + 1 哇!學長付諸行動耶~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-22 21:30:49 | 顯示全部樓層
原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表 # n  c6 b6 P9 z$ {! d7 W3 B* a8 [
報告發哥!!' V- f1 u% W; X! n% }7 P
全部過程說真的,. q/ c2 A1 I2 i
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!6 s, K# l( }: c  R8 E  C
果然..也是食神來的!
$ ~$ v) a# y# R2 F! z油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] 7 e6 z" o6 U- Z0 J2 J: g
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]

% [( ^1 ~2 s- R# B( ~% }" }* Z. M. R5 i$ a+ {& L5 Y
哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~ 8 J( z5 C* Y+ v" A  v2 h

4 P. [, k( s8 A. p3 G
原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表
( J) B: p- }, {7 s2 C5 y報告發哥寧安學長" E5 p1 b8 n6 s; i
3 {' c& ?1 g1 d4 K1 T* x$ u' {
在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
4 P: k# u9 z: r: K4 u您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?. Q0 ^& s! a, C$ f. W- m8 E5 y
另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販 ...

, [& U& @( G5 O8 D) e( A+ l# ?3 U  n  [$ a# k% z6 Z* z
這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~
* H/ a$ K0 A9 X: C7 r; N. J5 S# S/ f, r# @
馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案...
2 @7 ~- E0 A( x" Y4 h0 W9 q; O* ?! Q
- a5 M8 a. }# A1 u# S+ I: U7 c
7 z+ n0 |5 S  l9 J
原帖由 <<&lt;三等士官長&gt;>> 於 2008-11-19 02:09 發表 & C3 K/ ?+ l8 F) q' e9 D
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃); }' _4 w/ W, f: R
這是小弟9個月時專程回桃園老家
: B* d/ S" ]% |* Y跟家父學的0 ?: v& }$ |2 O% |% y# l
因為從小吃到大- T1 d) B7 `6 }" @/ ~  Q) J
不過都是家父做的
2 \' S7 W% |% B: Y我不會做所以上次專程回去學- q5 R: Z; z+ Z4 `6 S/ h6 D* Z7 @
學會後做過2-3次
- o$ `1 {) V; S/ P9 c/ Y帶去公司跟同事分享6 u* G3 ~: B9 @9 T% K" b7 S
吃過 ...

( R! X  s/ k* W8 W, ?% a- K9 U5 w! I. b( l1 k
報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦...
) ?; G) ^. s/ L1 Z" e0 E) i" p3 F! e# l1 b/ x- o" k! F
原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表 1 Y4 {5 x0 _& H! f% i6 z+ C, w
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?
3 u0 Q8 v( O7 O) o2 j0 ?就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,  w! O+ ^1 @$ Y) _
想不到~真是出其預料,相當好吃咧!  s( w3 Z1 ]. _2 F1 [6 c
不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
" l" Q' Q/ s4 g3 k* I這真是寒冬中 ...
1 H! n2 |; M* C) z" T; X2 _

0 Z4 `6 h5 o; x9 S. ^. {9 q- q) f哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
陳啟志 + 1 學弟我準備好~要好好來學習啦!

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<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-25 23:26:52 | 顯示全部樓層

炸醬來囉!!!!!!

首先跟各位說聲抱歉7 |/ ]7 B% M/ c" B% J
因為前幾天有些事: k9 s2 m. a+ r0 u. p
沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!, B6 g7 [( W& ^, [
廢話不多說!!!開始囉!!!
  w8 w. Z1 `1 ]$ m0 v. Z* y1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)
% Y6 R/ O* N. X! W/ O6 A  w
& {% `. p" J* D      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)
: u7 M) W3 J: D+ L1 G4 R2 J* T' W8 K* P1 ~; s  K
      (3)蔥末(少許)
5 Y8 _% `1 V2 w4 \" Z( R
# b9 `1 O, i- I+ k, R      (4)絞肉(約1斤)2 P4 o7 J( g. J" R0 Y  N
' `3 I5 ?( h6 Q1 q
      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)+ L' D/ T! P6 O
. u! d4 l+ P' L  }4 R( N
      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許); l& [/ u3 \. N1 `

: S2 [! \- Y8 p1 C/ A$ g      (7)香油(少許)' D& ?, c& r, `( ~4 F  E
      (8)醬油(量約1大匙)
0 p4 \" W9 F' @7 S      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加): @4 Q4 N3 x. p) s4 r
作法:
6 F' _9 n; G. p$ f( p2 q6 r(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒
* y% P) n2 Y: n! N9 u6 `% P(2)將絞肉放下去拌炒7 y2 g, Q4 _. t; s5 w
(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)
9 x0 x& `9 @5 x5 |! O
6 a: B- ~+ ?3 s) B(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁' A: X- t! j% L( {  [. [; U
(5)加醬油,約煮個5分鐘" \' s' e7 X, g
(6)開始芶芡
1 P6 {- Y6 m( W/ K) a(7)勾完芡後將蔥末加入) M! \3 c9 x2 C& B8 X2 ]
(8)起鍋前加香油" D" Q: p, R. U& l; ~; M
5 g$ G9 l1 c! r! W% N1 R4 R( ~
(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)- a( n- G3 W) j- T

& q# z; R# N: m$ T
# c1 {8 g3 |2 C. j' xps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了
! }6 _; p% }4 a6 Q: r1 S
1 F  |& f% l4 ]- H( }[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

評分

參與人數 2貢獻 +3 人氣指數 +2 收起 理由
jin117yu + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 3 + 1 感謝士官長提供菜單~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-25 23:58:29 | 顯示全部樓層

回覆 16哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
8 l5 j  D; P+ x& l5 H) o
. y$ g( L  L& Z: v5 v: N不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
; n% F- ^1 b9 g$ p& {8 Z6 z
; L& Z* u8 [8 }4 \% P" K/ V; Y上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 07:30:01 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表
* E/ y2 L! J: @' z  G5 Z報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片... ! W; }0 u' H  u# Z* z( S( Y
9 _, ^9 W1 ]+ b8 X& g# S$ f7 _
不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
; q) B. J3 w$ D# K  ?" s/ W+ l
9 y0 R2 g# u6 w+ a/ p上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...

6 s. u$ _: T8 K' c. E報告發哥:1 ^7 p! \& e' X9 r4 e8 c7 M3 W
小弟昨天晚上剛PO上還OK阿2 A0 l. S" V' H% |  H
為啥又變叉燒包???
; o4 a& R5 T! v: B/ M) ~早上一上班發現馬上又整理過  A; V* K3 t2 s
現在應該OK了吧???
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-26 08:47:10 | 顯示全部樓層

回覆 18哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

回答回答))) 報告士官長)))
0 _& M1 f$ a9 H2 M8 S3 q( u" {" R/ o3 F: R
還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 09:16:41 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 寧安 的帖子

我看的到耶
, T3 q( t5 _2 S" j% g" F! p你按右鍵-->顯示圖片
1 E' }: Z( ]- b, E+ Z試試看!!!!!
% @3 `# T( v, E! Y5 [9 I! e奇怪耶
' \) Q' w1 ]( x! u( r我是把相片存無名阿+ D5 M9 y/ g0 @' K, k4 |' _
不然還有哪可以存???(最好是中文的)
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