[食品] 金門特產...."炒泡麵"

原帖由 mp464t 於 2009-4-4 11:37 發表 + Z1 m+ j3 s, q3 O
某晚一時興趣
! |; x/ s8 V, k' b6 X7 ?- k騎車去"逢甲夜市"
* i% R! Z" s( U* _1 Y逛到一半
6 S, w& B5 t$ G3 f  g. [發現前面圍著一群人
$ N  L" o0 y( B5 B心想.....莫非發生命案了 1 u: c: V. P/ @; t" }
於是過去看看' A* x  i$ G7 Z* D1 D. l
原來是一攤在賣"金門炒泡麵"& `( A" ^+ N6 I+ H3 h& M" d
說真的還沒聽過或吃過這東西
5 y9 E' `1 d8 M8 Q3 \& d' }" O仔細 ...

原帖由 d61103 於 2009-4-4 12:09 發表
, e7 V3 t) `. w, o9 P* a: b' P1 [2 V4 O+ G* R, T/ D- ^+ j
請教郵差學長 您文中提到
6 J) O0 s- |& i+ X3 _" n加上泡麵附的醬包
0 i* j4 F* U. }9 E加些高麗菜 紅蘿蔔絲 肉絲和蛋
% z9 g3 v; s5 e$ C* b5 T上面在鋪一片豬排& B3 w4 R0 i# h/ a
這些配料是一起下鍋 還是單炒麵 之後再放這些其他的東西?
8 a( U$ A% S7 b# P( n* W看起來是滿好吃的  這就是台灣的好處 到哪裡都有地 ...

原帖由 mp464t 於 2009-4-4 12:43 發表
5 V; A, p2 Q: a/ F
, L! u8 ~1 p+ j; Q  N6 F大概的做法是- U1 B+ @8 B. J! d
先用水將泡麵煮至7-8分熟2 T/ a& H7 n; Y
在把麵放到炒鍋中
. \- J. w& _# n; O加入泡麵附的醬包 高麗菜 紅蘿蔔絲 肉絲和蛋
0 N1 _# l6 x6 Q& ~大火快炒
( Q. d6 K2 H4 q起鍋後加上一塊豬排
0 x; \* B  U1 c: f就完成了唷....

原帖由 d61103 於 2009-4-4 12:46 發表 : }! y( Z- I2 X* V6 k" r, q
  n$ F8 C7 Z% `
也對啦 不可能直接把泡麵塊 放下鍋裡就炒起來
& A# v4 W6 p" {, i, U+ u學長有沒有注意到店家用的是哪一種泡麵?
2 B: I& c! f2 K. y/ h9 k1 K  O那個醬包又是甚麼口味的呢?

原帖由 s4259374 於 2009-4-4 13:09 發表 ! q9 @6 p" O) ?
通常是用維X炸醬麵或味XA排骨雞麵做料理!!