[食品] 金門特產...."炒泡麵"

原帖由 mp464t 於 2009-4-4 11:37 發表
7 i1 p, @/ T: s1 Y某晚一時興趣# T6 c5 h, C. J0 a
騎車去"逢甲夜市"
0 c3 R. i2 c6 v4 j逛到一半
* I, Z/ d4 Y: @  ]' ^* p# c發現前面圍著一群人1 V% G# \9 J. j" I" z% j3 s
心想.....莫非發生命案了
, F" w* T# @* b2 g於是過去看看) \3 B) k1 X+ `
原來是一攤在賣"金門炒泡麵"
8 @3 {3 V6 H2 [$ s) H/ d說真的還沒聽過或吃過這東西* v# A) f6 {# Y& \. p3 s
仔細 ...

原帖由 d61103 於 2009-4-4 12:09 發表
4 D2 {" _, H2 w- {, m- k' f* m" B1 r$ ~8 ]6 B- F
請教郵差學長 您文中提到
7 T$ I$ [' g1 {, D加上泡麵附的醬包
8 r& q- J3 x' S, X# ^: y9 p加些高麗菜 紅蘿蔔絲 肉絲和蛋( c/ B, X# O$ E( O. T
上面在鋪一片豬排/ P2 V2 T( q/ _. n# }! e
這些配料是一起下鍋 還是單炒麵 之後再放這些其他的東西?- E, c6 G; T  D
看起來是滿好吃的  這就是台灣的好處 到哪裡都有地 ...

原帖由 mp464t 於 2009-4-4 12:43 發表
8 X8 b/ H$ [# S- S% m9 H( w3 a3 Z9 M" V! W- m. F: b$ `1 {
大概的做法是% R" \; z/ y) \
先用水將泡麵煮至7-8分熟; m8 n1 j; f% ~
在把麵放到炒鍋中
# i. |% ~3 F+ m3 E) E加入泡麵附的醬包 高麗菜 紅蘿蔔絲 肉絲和蛋0 z! H- |3 D: m. g: e
大火快炒9 [& d1 A1 [, l0 _9 q; c7 R
起鍋後加上一塊豬排" c; U$ ^4 D4 c9 y" o/ Q9 I, e
就完成了唷....

原帖由 d61103 於 2009-4-4 12:46 發表
) O$ g: E/ y  j; A0 m  v
1 t9 L. \1 b2 f) `( A+ `也對啦 不可能直接把泡麵塊 放下鍋裡就炒起來
1 K/ ~, s0 F0 R- I學長有沒有注意到店家用的是哪一種泡麵?
4 S  H$ l4 q* m. |( S9 k8 u& t; L那個醬包又是甚麼口味的呢?

原帖由 s4259374 於 2009-4-4 13:09 發表 % q% N2 R1 R7 W3 h
通常是用維X炸醬麵或味XA排骨雞麵做料理!!