[食品] 金門特產...."炒泡麵"

原帖由 mp464t 於 2009-4-4 11:37 發表
) H4 C0 R( m7 G  a2 r  @, h' ]某晚一時興趣9 O. ], O7 N" y& e7 E& g! Y
騎車去"逢甲夜市"
: H1 i7 w. v$ \& a逛到一半
9 T7 Y* ^1 S$ u發現前面圍著一群人4 D! i5 t* R6 ?3 ?
心想.....莫非發生命案了 , q3 N. ?5 B9 E4 @" d" k4 V% O
於是過去看看5 z  l) R9 T0 ]3 \
原來是一攤在賣"金門炒泡麵"
# Z$ r  q& K. i5 C% X) t9 v+ B0 ?說真的還沒聽過或吃過這東西4 r9 M" X* E6 l5 |
仔細 ...

原帖由 d61103 於 2009-4-4 12:09 發表 / T8 M! d8 \0 D) b* `) n
* R! U! A8 W* n. p6 ]
請教郵差學長 您文中提到# |  n+ z+ n# u8 J
加上泡麵附的醬包
  i& ?! `. {* {; q. ?4 k( G加些高麗菜 紅蘿蔔絲 肉絲和蛋
$ H0 I3 o* N6 R: j上面在鋪一片豬排  V+ x$ {# D  \2 w$ ^" ?, v! P
這些配料是一起下鍋 還是單炒麵 之後再放這些其他的東西?) }5 K2 W% b5 |
看起來是滿好吃的  這就是台灣的好處 到哪裡都有地 ...

原帖由 mp464t 於 2009-4-4 12:43 發表 : W# V. k8 P1 S% @$ v) f8 @% d7 T. |

! J0 F( i- `$ b0 a3 G& Q7 p' m, f大概的做法是
$ H1 K0 {3 y3 l( i先用水將泡麵煮至7-8分熟
  ?; A4 [% i3 j3 i+ \* p# `9 |在把麵放到炒鍋中
7 _3 r: U7 i0 Z$ P/ ^- X加入泡麵附的醬包 高麗菜 紅蘿蔔絲 肉絲和蛋7 j" o6 f; a5 P% ^$ H( v- z9 s- _9 i
大火快炒
5 n1 q/ H! b0 V1 ?5 R1 L1 B1 P起鍋後加上一塊豬排6 s4 p" E. R% [1 H1 e+ G! J
就完成了唷....

原帖由 d61103 於 2009-4-4 12:46 發表
0 T. F: d1 z8 ?: K& q9 w
9 [, C! k8 [; o1 H6 M也對啦 不可能直接把泡麵塊 放下鍋裡就炒起來
* ?% c8 S9 a9 e6 g, D/ c# I學長有沒有注意到店家用的是哪一種泡麵?
; \. @5 b. R, \) Z0 W  ?那個醬包又是甚麼口味的呢?

原帖由 s4259374 於 2009-4-4 13:09 發表 % s; Z' n+ |: D  D2 ~4 N$ L, B
通常是用維X炸醬麵或味XA排骨雞麵做料理!!