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金門的"酒國英雌"，小弟在金門的確見識過，
* ~ B: H1 J) D0 v: z1 g( H，不過一次喝掉6杯水杯者，倒是無緣目睹。" i& K: o5 `: w8 d5 N3 |" L6 D" Y
) f& ^- ]) [' |經學長提起"雞頭、魚尾"，依照金門當地所流
. q* f% A. w; |! }9 }+ C7 {9 E6 j傳，"賣魚尾"是為了祈求讓遠方的客人平安，
4 u/ e6 e3 i/ y* p3 T5 J經過人為所設計出來的一種風俗，
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1 B' E5 g4 u# W; P2 n: t) |古時候金門與台灣隔著台灣海峽遙遙相對，遠
7 Q; n. e- V: n4 T1 A. b1 E; O3 o到金門的客人，經常必須冒著惡劣海象跨越這
4 T9 { F# T% c4 |9 n一條黑水溝，金門人擔心來客在夜晚風浪高時6 d2 s% a+ k3 x" v! `$ C/ A& `* m
強行渡海而發生意外，所以，就想出這個"賣魚
( I1 e, }- O1 F* x, D3 |: q6 {尾"的方法，
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餐桌上，只要是哪一位客人被魚尾對中，便要
' n3 P# G2 `; R5 L' v8 ]將此魚尾賣掉，全桌客人才能夾用這一條魚，: s9 ~2 F& d1 h9 F! H8 W
"賣魚尾"成了全桌參與的餘興節目，首先被對中
, o& w( ?8 Q5 L4 I的人要先喝掉三小杯的高粱，然依序由在座的客, W2 m% b1 \! S4 B. x% {9 m
人逐一添加，每一位客人喝掉多少，就在公杯中
* J5 [' T9 M0 i8 s6 K1 R) M3 {加多少，加完一輪之後，通常一杯公杯已滿，這
5 W# j' ]+ V! ^7 }+ Z2 U [個時候客人在整杯公杯下肚之後恐怕已不省人事
% g: Z* M$ J5 w7 T0 M0 L，於是就得留在金門過夜，等到隔天黎明後再行1 L: ]1 c) c: ^. D) V" j9 c6 l
離去，藉此以降低夜間航行的風險。9 V4 C; ?1 A- h. ~) ?. Q
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"賣魚尾"在金門人平日家中例行三餐，或本地人自
( z! ~) x4 P' C4 l R5 `行聚會中並不來這一套，完全是針對來賓，而且餐
C" O a2 }9 z$ K$ r( F' U5 ~廳服務生上菜之前，有時還會私下詢問主人，問清
1 `% v) z$ S* C# L4 N, K楚上菜時魚尾要對準哪一位客人，
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對於不勝酒力的台灣客而言也不必太過擔心，賣魚9 _, k6 u. i! \6 W# q1 g
尾流傳迄今，早已主隨客便，當主人的總不好強人- B% N ?; J: ~! k8 B
所難吧，不過識時務者為俊傑，到了金門如果看到) c# h; w, }! r. Y
魚要上桌了，還是閃遠一點。 |
樓主