原帖由 sbwu 於 2007-12-31 22:41 發表  / B9 ]5 \# ?+ W% q2 X* u
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報告學長，
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: }. G" o g1 o* B6 l6 S/ V我之前認識一位台大化工博士勸我說香精之類的東西多半是苯環類，還是少碰為妙。（雖然去漬油聞久了也不是啥好事）. {/ }$ w- |. N7 C$ W$ }
但奇怪的是，以前交往過一位國立大學化學碩士，她房間怎一直有香精啊？
很多香精是萜苹(terpine)或是半萜苹化合物, 精油 essential oil 未必含苯環, 含有苯環未必是有毒有害.
5 y. U7 h% K9 _舉例而言 PABA (p-ammino benzoic acid)對胺基苯甲酸就是幫助紅血球的製造和蛋白質的代謝的好苯環化合物
% T K, k) S6 H" o$ _http://www.hf123.com/Moon_cake_&_PABA.htm http://en.wikipedia.org/wiki/PABA
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橘子油主成分是檸檬烯 (Limonene), 環己烯衍生物 http://en.wikipedia.org/wiki/Limonene
3 d0 n \+ z+ i: h薄荷油(Peppermint)主成分是carvone, 環己烯酮衍生物 http://en.wikipedia.org/wiki/Carvone
* O: A; u3 y: b L( {尤加利油主成分是Eucalyptol, 二環狀脂肪醚 http://en.wikipedia.org/wiki/Eucalyptol$ L7 z. \1 e6 j% g! C, U4 i
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這位化工博士可能是鑽研熱傳質傳之類的問題, 生化之類的問題[可能]有些不大靈光. |
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