滋陰潤肺養顏聖品~官燕相思奶
大寮紅豆節向農民購買產地直選精品紅豆高雄大寮特產紅豆
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暹邏正天德粉血官燕
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先煮紅豆冷水中火滾30分鐘
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粉血燕熱水發泡
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紅豆煮軟加冰糖還有少許鹽
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煮好的紅豆糖水
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發泡好的粉血燕 (發2倍最口感好奢侈的這樣吃.要省的話發5倍)
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2倍Q脆的口感最棒
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全脂鮮奶小火加熱
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牛奶表面有凝固一層奶皮時加入煮好的紅豆糖水
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再加入發好的粉血燕窩
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稍煮(不滾火)到紅豆奶味飄出
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噹~噹
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滋陰潤肺養顏聖品~~官燕相思奶~~
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回覆 哨長 阿明 的帖子
請問阿明學長這道湯品是否可以將燕窩替換成白木耳來做呢? 原帖由 survivor 於 2010-12-8 21:28 發表 http://www.rocmp.org/images/common/back.gif
請問阿明學長
這道湯品是否可以將燕窩替換成白木耳來做呢?
當然可以蒟蒻椰果也可
也可以煮鮮奶時加紅茶葉(鮮奶茶)後再加紅豆也很棒
畢竟一斤天德粉燕也要10幾萬起
煮這一盅光成本就要3000左右 原帖由 阿明 於 2010-12-8 21:35 發表 http://www.rocmp.org/images/common/back.gif
煮這一盅光成本就要3000左右
$3000$
:gr: :gr: :gr:
學長您住哪?
下次要煮的時候通知一下
想認真學習參觀一下
看了感覺很好吃.但聽到說要3000元.就令小弟我退避三舍.我還是吃吃媽媽所煮的紅豆湯就好
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