【忠貞伙房班】 宵夜DIY之01 -- 營養豆漿

忠貞伙房班的發哥再來報告啦)))

忠貞伙房班又開伙啦... 天氣漸漸冷了, 經濟漸漸緊了, 這幾週, 小弟已在家做了好幾回, 今晚特地從備料起, 好好再來向各位報告))) 粉抱歉讓大家久等啦...
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4 m- P+ n8 ^/ w# o話不多說; 材料清單及作法如下...


9 M6 l- n. M2 G$ F& T<材料>
  1) 黃豆 : 一斤 (一台斤=16兩, 可分為二次來粹取, 一斤只要35元)
7 |9 f+ P8 S8 }% y4 W; G  2) 紗布袋 : 尺寸大約為50X30公分 (一般生活用品量販店皆可買得到)
  3) 白砂糖
7 i" f; ]5 E( @. v8 g) }4 @  [9 }  4) 開水 : 就是用自來水煮沸啦~ (咳~ 這句話... 多餘)   
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<工具>
  1) 果汁機一台
4 t" |) O& `, q/ |  2) 湯鍋一個
  3) 大湯匙一支

<作法>
  1) 半斤黃豆浸水泡上個8小時; 是打豆漿的最恰當的時機 (6小時會太青, 10小時會太老)
  2) 8小時後; 將半斤黃豆分為二次放入果汁機加入倍數容積的水, 打成漿狀
  3) 每一次的豆漿糊; 倒入紗布袋
  4) 擰扭紗布袋; 若是媽媽手勁小, 可分為二次擰扭
  5) 豆渣可收集起來加入餅干做為餅干材料或是倒入花盆當肥料; 真沒有以上用途可用; 也可丟棄
4 o7 L. ^; X! d) R% J  6) 將豆漿原汁倒入湯鍋加入倍數容積的開水, 中大火加熱, 湯匙要不斷攪拌, 不然會沾鍋
3 [0 t0 @" u: p, R0 b4 Y" |  7) 豆漿一煮沸; 就關火, 此時加入白砂糖, 加入量視各家口味即可啦~

4 I2 Q2 Z/ _; E大約2,500cc的新鮮營養豆漿完成~

0 e) }* H4 H* X3 [<時間>
9 M0 d% ~, [; S, o% p& _  1) 備料 : 浸泡約8小時
  2) 打漿 : 約8分鐘
* p+ z0 k# d4 K+ {, X. v( p  3) 擰扭 : 約5分鐘
" Q; M8 ^$ G6 Q/ J/ J2 u& G( ]  4) 煮漿 : 約10分鐘
5 h* B$ j% d$ Y' x8 l. h/ X: B$ x  全程時間 : 計23分鐘 (不計浸泡黃豆時間)
1 t! P1 s. [# c2 _

<材料裝檢>

( B: `% `6 Q7 c1 S4 p% |8 T! R
! c) g6 ~1 H* X# a, m" O2 k, y<準備打漿>
  N' W) ?, y3 n2 i

<開始打漿>

7 j6 V1 [0 c' {5 {# V$ Z, q
<倒入布袋>


<擰扭豆漿>

$ d0 m' x& ]3 u; O* Y" ~  W; z) l. k
, f0 z$ @0 k8 @) Y<殘留豆渣>
8 o% ~: D. i" m% E8 U

' U* N& K2 F- m3 Y. }<豆漿原汁>
+ b' h4 ~+ U7 o8 Z# L2 y
% R; ]$ ?+ ^( T, c
- E5 o5 }# O- u6 d8 |' O<加水煮沸>


2 t8 V5 g$ @6 v; \3 q( x: Q6 n5 L<加糖調味>
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3 C# u: p/ z( X* r" J* L<大口喝吧>

報告親堂：
, v1 K  x1 I) G' m$ {' ]
現在是午夜時分，
8 F3 X+ J0 R( k2 I( [5 _6 g: J看到親堂的帖子又是"宵夜"又是"DIY"又是"營養豆漿"的  
不禁引人遐想
; a' [" O9 {9 C. K7 w  U' h; H
1 z6 r+ o& E! K. k2 `5 s) q- w拍謝偶想太多了，先去撐著

謝謝學長提供好吃的宵夜與早點[dabin9]
, w5 ~* b$ r; K新鮮好吃的豆漿
不僅營養衛生又經濟實惠[dabin]

哇哈哈...

3 Y% ^% z2 h; O7 ^6 a+ ]報告那個親堂))) 您想太多啦...
, E2 a% O, A1 }# k  T
/ _- E# `$ w" [0 N. W) W/ {2 b博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~

報告老學長『發哥』：
                                            有營養豆漿，那還要有當兵的饅頭喔![dabin9]
只不過常聽到軍中的饅頭，打到狗，狗都會『該該叫』![dabin14]
學長有聽過嗎？

哈雷學妹
! t$ |3 s2 W8 I7 k8 e8 s! q妳是來鬧了嗎?[dabin9]
8 M. b6 L/ l" c. N寧安學長只是將豆漿美味分享大家
硬饅頭怎麼來配可口豆漿[dabin14]

看到您親自打的豆漿好感動[dabin9]
: c" F0 f2 X" R6 E* w不過卻也想起在中心每個星期四早晨喝的那鍋顏色怪怪的豆漿[dabin14]

原帖由 寧安 於 2008-11-18 00:55 發表
) T; ]1 U  c7 l0 H$ `2 |# N( H/ y1 m7 R哇哈哈...
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0 M' i+ w( O: g# w0 c報告那個親堂))) 您想太多啦...
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4 C* R2 p6 S$ A4 |& ^  u博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~

報告 發哥學長:
# x1 T- q1 F" R! P- D: d  M  ?            博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~
            學弟偶 怕會 吐漿(溢奶) 這樣豈不是辜負浪費了您 用心計較研磨出來的豆奶
              緊酸... 學弟 已在 博愛特區二號門 撐著作一下二上的動作

自製豆漿真是營養又衛生。
說到饅頭，在憲校受訓期間可是愛上那裡的饅頭，好吃的不得了，可能是伙房的學長功夫不錯吧，很有嚼勁，我常在飯後又帶一個回教室吃。

學長的豆渣不要浪費
8 Z4 w  z/ X3 m3 P( o" A' }$ m有機會可以留作有機肥
. T3 ]+ ^" o5 S2 R$ H0 j9 u然後到郊區租塊小農地，自己種有機蔬菜[dabin]